자유 [구미 베트남음식문화 교류 벙개][제 6편 - 쟈스민차]
- [경]TG달료
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- 2006.02.14. 13:26
이 속(屬)의 꽃에서 채취한 향료명을 가리키기도 한다. 상록관목이며, 열대와 아열대에 200여 종이 분포하고 한국에 자생종은 없으나 영춘화(迎春花:J. nudiflorum)가 서울 근처에서 월동한다. 소형화(素馨花:J. officinale var. grandiflorum)는 히말라야 원산이며 흰색 꽃이 피고 향료를 채취한다. 청향등(淸香藤:J. paniculatum)으로 재스민차를 만든다.
쟈스민의 독특한 향이 신경을 편안하게 만들어 준다는 설이 있다. 독특한 향에 반한
젊은 여성들이 즐겨 찾는 차. 우롱차 98%에 2%의 쟈스민 꽃잎이 첨가돼 감미로운 향
과 은은한 맛이 조화를 이룬 쟈스민차는 우울한 기분을 전환하고자 할 때 또는 졸린
오후에 마시면 머리를 상쾌하게 해준다.
Jasmine tea(자스민 차) - 성분 및 효능
쟈스민은 “꽃 향유의 왕”으로 불리며, 사랑의 묘약으로 오랫동안 사용되었으며, 인도에서 향고(고약)제와 의식용으로 널리 사용되었고, 방문랙이 꽃으로 만든 팔찌와 목걸이로 치장 하였다고 한다.쟈스민의 꽃은 매우 독특한 향을 지니고 있으며 동양에서 가장 오래된 꽃차이기도 합니다. 청초한 꽃 모양이 의외라고 할 정도로 뛰어난 아름다움을 지니고 있는 쟈스민은 졛瘦?좋은 꽃의 대명사로 달콤하고 관능적인 향기는 어느 유명 향수보다 더 좋은 꽃이다. 때문에 옛날부터 향수나 차의 원료로 사용하고 있는데 꽃말은 '관능적', '당신의 나의 것'등이다.?
인도네시아에서는 신혼부부의 침대에 쟈스민 향수를 뿌리는 풍습이 있다고 합니다. 쟈스민 꽃은 피부(건조성 민감피부)에 탄력을 주는 성분과 생리 정상화, 산후 고통 완화, 모유촉진, 냉증, 스트레스성 위통, 우울증, 못소리가 쉬었을때에 좋으며, 기분을 고양시켜 내 분비계를 조절하는 효능을 지니고 있다. 재스민차를 마시면 생리·심리 두 면에서 진정효과가 있다.
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정모일정이 하루 앞당겨진 오늘14일로 거의 확실시 되므로 속성교육을 이상으로 마칩니다.
느끼할때 쟈스민차를 먹으면 그느끼함이 어디론가 사라져버릴겁니다.
향에 취하고 맛에 취하고~
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