[와규무라]


소재지 : 서울시 강남구 논현동 95-16

전화 : 02-3445-8132

위치 : 압구정동 씨네시티 극장 맞은편(신호등 건너) 골목으로 100m

메뉴 : 샤브샤브

평일:12:00-22:00, 토요일:12:00-22:00, 일요일:12:00-22:00, 15:00~18:00 Break Time


소고기의 전설 또는 소고기의 캐비어라 불리우는 일본의 대표적인 검은소(和牛)의 고기를 와규라 하고 특히 고베지방에서
생산되는 와규는 전세계 미식가들로부터 최고의 찬사를 받고 있다. 와규는 불포화 지방을 세계 다른 어떤 고기 종보다도 많이
만들어 주고 세계 어느 소고기보다도 최고의 마블링을 가지고 있다. 와규가 다른 소고기와 다른 점은 최적의 조건에서 맥을
주원료로한 사료만 먹이고 최고의 마블링 상태와 고기의 육질을 유지하기 위해 사람이 일일이 마사지를 해서 정성을 다해 키운다.
때문에 최근까지 와규 소고기의 가격이 너무 비싸 일반인들에게는 시식을 할 기회가 거의 없었고 다만 소수의 미식가들에 의해서
만 입에서 입으로 전해져 내려오고 있었다. 와규무라는 일본의 정통 샤브샤브, 스키야키 전문체인점으로 최근 한국의 (주)에덤스와
함께 논현동에 그 첫 발을 내딛어 아늑하며 깨끗한 실내 분위기에서 최고의 고기를 맛볼 수 있는 기회를 제공한다.
대부분의 샤브샤브 전문점은 한국식으로 변형된데 비해 와규무라는 일본식 정통의 맛을 느낄 수 있고 또한
저렴한 가격에 세계 최고의 고기를 맛볼 수 있다는 점에서 다른 업소와 차별이 된다.