||0||0서경방 흰님들이 너무나도 술을 아끼고 사랑하는거 같아 술에 대한 시리즈를 올리고자 합니다...

ㅇ 술의 정의 : 알코올 함량이 1% 이상의 음료

ㅇ 술의 역사 : 인류의 역사와 함께 자연상태에서 자연발생된 술로부터 다음과 같은 순서로 발전
  - 수렵채취시대 : 과실주
  - 유목시대 : 젖술
  - 농경정착시대 : 청주,맥주
  - 그 이후 : 증류주

ㅇ 우리나라 문헌 기록 : 제왕운기
  - 하백의 딸 유화가 해모수의 꾀임에 속아 (술에 잔뜩 취한 후) 해모수의 아이를 잉태한 바....

ㅇ 술의 종류
  - 양조주[fermented] : 과일,곡주,기타원료의 당분.전분 등을 곰팡이와 효모에 의해 발효한 술로 알코올 함량이 3~18%
     예) 포도주, 맥주, 막걸리, 약주, 청주 등
  - 증류주[distilled] : 발효된 술 및 술덧을 증류한 술로서 알코올 함량이 35~60%
     예) 소주, 브랜디, 위스키, 보드카, 진, 럼, 데킬라, 고량주 등
  - 혼성주[compounded] : 양조주 및 증류주에 과실, 향료, 감미료 등을 첨가한 술로서 알코올 함량이 20~68%
     예) 인삼주, 매실주, 오가피주, 아쿠아 비트, 각종 칵테일 등

ㅇ 음주량
  - 술에 강하고 약한 차이는 성별에 의해 결정되는 것이 아니고, 알코올 분해효소를 선척적으로 얼마나 갖고 있는냐에 따라 결정

ㅇ 술의 효능(단, 적당히 잘 마셨을 경우)
  - 적당히 마신 술은 신진대사를 촉진시켜주고 빈혈,감기,소화,식욕증진,수면,심장병예방 등에 도움을 주고,
     응급처치나 이뇨제 및 비반증 조절에 이용
  - 술에는 알코올, 당분, 각종 펩타이드, 핵산, 아민류, 칼슘, 인, 철, 비타민B 등 100여종의 건강에 도움을 주는 성분 포함
  - 술은 즐거운 삶의 촉매제로서 두려울 땐 안심을, 슬플땐 위안을, 또한 기쁨을 배가시키며 관혼상제의 중요한 음식