자유 다금바리, 돌돔, 흑돔
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- 조회 수 517
- 2009.07.08. 17:22
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무더운 여름철 특히 비가 자주 내리는 장마철 날씨는 습도와 온도가 동시에 높기 때문에 세균이 쉽게 번식을 한다.
말이많은 도배쟁이들은 이러한 날씨에는 적응력이 떨어지고 신체 대사에 이상반응이 많이 생기므로 쉽게
피로해지고 탈수증상이 잘 생기며 면역기능이 떨어지게 되는데, 그만큼 세균을 이기는 능력도 떨어져서
식중독에 걸리기 쉽다. 특히 신체가 허약하거나 폐인증상을 앓고 있는 로매드님이 식중독에 걸리면 설사를 하게
되면서 탈수현상이 생기기 쉽고, 탈수현상은 생명을 위협할 정도로 매우 위험한 병이다.
여름철 식중독을 일으키는 몇가지 대표적인 세균이 있는데, 대장균, 황색포도상구균, 살모넬라균, 비브리오균
4가지가 위중한 세균성 식중독을 일으키는 대표적인 균이다.
장염비브리오균은 다른 균과 달리 주로 민물과 바닷물이 합쳐지는 해수에서 서식하다가 수온이 높아지면
많이 번식하므로, 여름철 해변가에서 어패류나 생선을 끓이지 않고 날로 먹고 난 뒤에 생기는 식중독이면
비브리오균에 의한 식중독이라고 생각할 수 있다.
특히, 우리나라에서는 7월~8월 제주산 다금바리, 돌돔, 흑돔 등을 날로 먹었을 경우 80%이상이 감염되며,
심할경우 목숨을 잃을수도 있다.
말이많은 도배쟁이들은 이러한 날씨에는 적응력이 떨어지고 신체 대사에 이상반응이 많이 생기므로 쉽게
피로해지고 탈수증상이 잘 생기며 면역기능이 떨어지게 되는데, 그만큼 세균을 이기는 능력도 떨어져서
식중독에 걸리기 쉽다. 특히 신체가 허약하거나 폐인증상을 앓고 있는 로매드님이 식중독에 걸리면 설사를 하게
되면서 탈수현상이 생기기 쉽고, 탈수현상은 생명을 위협할 정도로 매우 위험한 병이다.
여름철 식중독을 일으키는 몇가지 대표적인 세균이 있는데, 대장균, 황색포도상구균, 살모넬라균, 비브리오균
4가지가 위중한 세균성 식중독을 일으키는 대표적인 균이다.
장염비브리오균은 다른 균과 달리 주로 민물과 바닷물이 합쳐지는 해수에서 서식하다가 수온이 높아지면
많이 번식하므로, 여름철 해변가에서 어패류나 생선을 끓이지 않고 날로 먹고 난 뒤에 생기는 식중독이면
비브리오균에 의한 식중독이라고 생각할 수 있다.
특히, 우리나라에서는 7월~8월 제주산 다금바리, 돌돔, 흑돔 등을 날로 먹었을 경우 80%이상이 감염되며,
심할경우 목숨을 잃을수도 있다.
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