●더워지는 여름 인천분들을 위한 맛난 물냉면을 소개합니다.

저는 화평동 세숫대야 냉면의 분식집류의 냉면은 싫어라 합니다.
사이비맛이거든요...최소한 저도 그보다는 잘 만들 수 있기 때문에...........
물냉면은 정말 유명 맛집이 아니면 절대 안 먹는답니다.



●서울에서 꼽아봐도...
우래옥,평안면옥,서북면옥,을지면옥,필동면옥,평래옥,을밀대,부원면옥...
정도의 유명 물냉면집 아님 절대로 안 먹는 답니다............

함흥냉면이야 매콤한 맛 때문에 맛의 우열을 가리기 힘들어
대충 엇비슷하지만 물냉면 맛은 정말 내기 힘들어요...............



●하지만 진한 양념과 조미료맛에 길들어진 젊은이들은
평양냉면맛을 잘 모른답니다.....싱겁고 밍밍한 맛이거든요.........
최소한 10번은 먹어봐야 맛을 느끼게 되고 함 평양냉면맛에
중독이 되면......헤어나질 못할 정도의 오묘한 깊은 맛을 자랑합니다.



인천의 유명 냉면맛집은

●부평막국수(032-527-1510)
1.위치: 인천지하철 부평시장역 3번출구. 하나은행 옆골목으로 들어가 첫사거리에 우회전.
2.주소 : 인천시 부평구 부평1동 529-96
인천의 황해도 즉 백령도식 냉면의 원조는 부평 막국수랍니다.
백령도에는 황해도 출신 실향민들이 집단 거주 하고 있는 까닭에 옛날 즐겨먹던
냉면의 전통이 아직 남아있답니다.
이 '부평막국수'는 인천의 유명집 '옹진냉면'에 맛을 전수해줬다고
전해질 만큼 인천의 백령도식 냉면의 원조격이라 할 수 있는 냉면집이랍니다.


●옹진냉면(032-875-0410)
1.위치: 구인천 시민회관 건너편
인천의 백령도식 냉면으로 유명짜한 냉면집입니다.
냉면은 까나리액젓을 쓴 탓에 육수가 굉장히 달지만
아름다운 면발에 막국수처럼 도정이 안 된 메밀가루같지만
높은 점수를 줄 만하구요. 부평막국수와 함께 인천에서 백령도식 냉면을
내는 집으로 인천에서 가장 장사 잘 되는 집 중의 하나랍니다.


●경인면옥(032-762-5770)
1.위치: 인천 신포동
유명한 50년 전통의 평양냉면집입니다. 인천에는 냉면 그릇이
모두 세숫대야의 크기랍니다. 이 집도 냉면 그릇이 큽니다.
쇠고기 설깃살로 우렸다는 육수가 약간 단맛이 돌아, 서울의 전통집과는
약간 다르지만지만 메밀향은 괜찮은 수준의 맛이랍니다.
지금 인천은 백령도식 냉면이나 화평동의 세수대야 냉면이 득세하고 있지만
경인면옥은 꾸준히 50여년간 평양냉면을 꿋꿋이 말아온 집입니다.



●서경 맛집 161번에 가시면...이어서 유명 냉면집들이
소개되었으니 함 가보시는 쎈쑤...............

시원한 평양 냉면으로 무더위를 이겨 내세용................