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스포넷 서경광역 게시판    서울특별시와 경기도내에 거주하시는 스포넷 회원을 위한 광역게시판입니다.

자유 비도 오고.. 팬케이크님의 추탕 글을 읽다 보니..

어릴적에 미꾸라지탕(그때는 추탕.추어탕이란 단어 자체를 몰랐음) 먹던 생각이 나네요..

시골 동네에는 임진강과 연결된 조그만 하천이 흐르는데,
지금처럼 장마철이 되면 강에서 많은 고기들이 올라와서,
동네의 애. 어른 할 것 없이 반도(아실라나..)를 들고 고기 잡이를 갔답니다.
잉어. 붕어. 피래미 등도 많이 잡히지만 그 중에서도 미꾸라지가 가장 많이 잡혔고.
잡아온 미꾸라지를 통째로 넣고 얼큰하게 어머니께서 끓여 주시는
그 맛이란~~ㅋ... 된장넣고 갈아 만든 추어탕에 비길 맛이 아닙니다..

오늘 처럼 장마비가 오는 주말에는 어릴적의 그 맛이 더욱 그리워 지네요..^^


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댓글
14
[서경]초록매 날다
지누형님 여기 미꾸리지탕 한그릇 주세욤 *^^*
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13:24
2005.07.09.
[서경]영석아빠[제주]
나둥.. 어찌 안될까염. ^^
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13:44
2005.07.09.
[서경]과일나무 v2.6
낼 시간나면 *악추어탕을 해 볼까???
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13:52
2005.07.09.
[서경]초록매 날다
설* ??? ㅋㅋㅋ
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14:01
2005.07.09.
[서경]승질드런고양이
추탕 번개 함 치시죠.....
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14:28
2005.07.09.
[서경]팬케이크
[서경]팬케이크
^0^ 임진강이면 황복도 올라오고......민물게도 올라온다는 곳 아닌가요? 지누님이야말로 진정한 미꾸리탕을 아시는 것 같아요.....통으로 넣어야 미꾸라지 본연의 맛이 살죠......갈아서 놓으면 텁텁한 된장맛에 우거지맛이죠......아, 추탕 먹고파라......담 주중에......왕십리 대중옥에 가서 갈비찜과 추탕과 설렁탕 사들고....친정부모님께 갈 때나 한 그릇 먹으러가야겠네요.....
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15:06
2005.07.09.
[서경]밥보
먹구싶넹~
울 삼실 앞에 추어탕집 있는데...
전 건더기 많은게 좋아여~ ㅋㅋ
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16:17
2005.07.09.
[서경]나이스리[非]
미꾸라지 씻는법...

미꾸라지를 냄비에 넣습니다..
뚜껑을 한손에 들고....
굵은소금 한웅큼을 냄비에 뿌립니다..
그리고 언능 뚜껑을 닫지요...
안그럼 다 튀어나갑니다...
엄청난 난리가 나지요... 어느정도 진정되면...
손으로 살살 문지릅니다...쌀 씻듯이..
맑은물에 헹궈내고...
갖은 양념에 된장에... 조리하시면 되지요....
에궁~~ 먹고싶당~~~~~
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17:44
2005.07.09.
[서경]애프리(Apri™)
[서경]애프리(Apri™)
추어탕 좋지요~^^ 옛날에 추어탕 처음 먹었을때..
모르고 산초를 한숟가락이나 넣었다가 억지로 먹은적이
생각납니다~ ㅎㅎㅎ
추어탕벙개함하시죠~
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17:55
2005.07.09.
[서경]초록매 날다
하루가 지나고 평택까지 갔다왔는데도 아직 안온곳도 있슴 .......
피터팬님 쫌 더 기둘려요 ㅋㅋㅋㅋ
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08:53
2005.07.10.
[서경]Wolf
음... 못 먹는 음식이 몇 가지 안되는데 그 중 하나가 추어탕 이네여...ㅜㅜ
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11:03
2005.07.10.
취소
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