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[서경]바티스타™

자유 간만에 또 칼을 잡았습니다...^^

resize_lunch1(11anniversary).jpg

 

11번째 결혼기념일.

 

무슨 이벤트를 할까 고민하다가 한우안심 스테이크랑 대구 스테이크를 만들어봤습니다. ^^

 

스테이크 소스는 버터에 마늘 양파넣고 볶다가, 와인 반컵 A1같은 스테이크 소스를1컵넣고 물약간넣고 졸입니다.

스테이크는 소주나 와인, 올리브유 및 소금, 후추 허브로 살짝 재워놓았다가 버터로 센불에 앞뒤를 읽힌다음에

200도 오븐에 5-6분 정도 굽구요. ( 이러면 딱 미디엄 웰던 상태가 됩니다 )

 

대구는 소금 후추, 술에 재워놓았다가 물기를 키친타올로 빼고, 튀김가루를 입혀 부쳐낸것을

시중에 파는 타르타르 소스에 생양파와 물기짠 피클을 다져서 넣은 겁니다.

 

사이드 가니쉬는  웨지감자, 버섯 부추볶음, 베이키드빈스ㅋ, 통옥수수, 사과 구요

 

와이프, 애들이 맛있다고 난리네요..ㅎㅎㅎ

애들은 오렌지 쥬스, 와이프와 전 레드와인~

 

이번에 점수좀 땄네요.

 

역시 저는 자상한 아빠인가 봅니다..^^  음하하하~~~~~~~~~~

[서경]바티스타™

Everything's gonna be alright~~~~

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  1. resize_lunch1(11anniversary).jpg (File Size: 270.4KB/Download: 18)
댓글
19
[전]파도[여수]
[전]파도[여수]
사진만 보고 고급 레스토랑에 가신듯 착각했네요.ㅋ
솜씨가 좋으시네요.^^
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10:56
2012.10.15.
[서경]바티스타™
[서경]바티스타™ [전]파도[여수]
감사합니다. ^^
집에서 먹는게... 아빠가 가끔 요리하는게 애들 정서상 좋은거같고 ㅎㅎㅎ
설겆이가 문제긴 하지만요.ㅋ
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12:38
2012.10.15.
[경]태자
[경]태자
와우... 결혼 11주년 축하 드립니다.. 현호는 언제 가노? 날은 잡았는감?

태호님 다음으로 실물이 궁금한 바티스타님...

미스테리한 분이 넘 많음..ㅋㅋㅋ
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11:39
2012.10.15.
[강원]사람사랑
[강원]사람사랑 [경]태자
난 잘 살고 있다는 ㅋㅋ
내년이면 가지 않을까 생각되오 ㅎㅎㅎㅎ
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09:08
2012.10.24.
[서경]갯마을™
[서경]갯마을™ [강원]병수,보미아빠
병수아빠 ~~ 병수동생 생겼구나.....^^ 축하 ~~~
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18:56
2012.10.15.
[서경]갯마을™
[서경]갯마을™
솜씨가 아주 그냥 죽여줘요 ~~~~~ ^^

소실적에 레스토랑좀 다녀보신듯...ㅋㅋ

좋은남편 좋은아빠시네요. ^^
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18:56
2012.10.15.
[강원]김태호^.^
[강원]김태호^.^
우와.......... 자상한 아빠다............ ^^

나두나두 그런 아빠되고 싶어요,,

형수님 보고싶다..
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20:42
2012.10.15.
[서경]바티스타™
[서경]바티스타™ [강원]김태호^.^
이제 태호님 결혼 소식 슬슬 들리는 건가요..ㅎㅎㅎ
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08:10
2012.10.16.
[강원]T-가이
[강원]T-가이
완전 부럽네요... 전 오늘 태호군과 칼국수먹었는데...ㅋㅋㅋ
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00:06
2012.10.18.
[서경]바티스타™
[서경]바티스타™ [강원]T-가이
전수해드릴 용의 있습니다. ㅋㅋㅋ
장소와 재료만 준비해주시면....^^
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08:22
2012.10.18.
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