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자유 수제햄을~~~
- [충]후훗헌터
- 조회 수 401
- 2011.01.10. 21:01
||0||0수제햄을.. 20일의 대 장정으로.. 드뎌 완성했네요~ ㅋ
만들어 놓구.. 보니.. 양이 엄청나더란.. ㅋ
일단.. 엄니.. 한덩이 주고.. 마눌이.. 친한 언니 한덩이 주고..
또 한덩이.. 가족들.. 다 모여서.. 구워 먹엇는데~~ 다들.. 맛나다구.. 난리를~ ㅋ
고생한.. 보람이.. ㅋ
이제... 7덩이가.. 남아 잇네요~ ㅋ
1~2인분 정도로 썰어서 팩에 넣구.. 냉동고로~~ ㄱㄱㅆ~
한번 얼리면 맛이 좀. 떨어지지만.. 양이 양인지라.. 어쩔수 없이.. ㅋ
ㅋ 이제 당분간. 햄 걱정은.. 없을듯..하네요~ ㅎㅎ
좋은.. 고기 구해준.. 카리야~~~ 고맙다.. ㅎㅎㅎㅎ
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2011.01.10.
2011.01.10.
누구세요~~~ ㅎㅎ
담에.. 벙개때... 한두개.. 드릴께요~~~ ㅎㅎ
애들.. 좋아할듯..... 술안주로도.. 좋아요~~ ㅎㅎ
근데.. 약간.. 짜요~ ㅜ.ㅜ
담에.. 벙개때... 한두개.. 드릴께요~~~ ㅎㅎ
애들.. 좋아할듯..... 술안주로도.. 좋아요~~ ㅎㅎ
근데.. 약간.. 짜요~ ㅜ.ㅜ
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2011.01.11.
2011.01.11.
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17:16
2011.01.11.
2011.01.11.
20:22
2011.01.11.
2011.01.11.
21:48
2011.01.11.
2011.01.11.
제가 요즈음 읽는 초원의 집을 보면
재래식으로 해을 만드는데,염장했다가 자그마하게 흙이나 돌로
동굴을 만들어 위에 고기를 매달고 아래에 장작불을 태우더라는 것.
시간도 오래 걸릴텐데요.......
재래식으로 해을 만드는데,염장했다가 자그마하게 흙이나 돌로
동굴을 만들어 위에 고기를 매달고 아래에 장작불을 태우더라는 것.
시간도 오래 걸릴텐데요.......
21:50
2011.01.11.
2011.01.11.
흠.. 저온에서.. 2~3시간.. 약간.. 고온에서.. 2~3시간..
이게 최하 시간이죠... 전.. 4시간씩...... 했는데..
글구.. 훈제는.. 똥그란.. 그릴이 있어서.. 뚜껑.. 달린거.ㅋ.
그걸로 해써요.. 차콜 쓰고.. 차콜.. 미테 참나무 장작.. 작게 쪼개서 놓구..
훈연했죠~
이게 최하 시간이죠... 전.. 4시간씩...... 했는데..
글구.. 훈제는.. 똥그란.. 그릴이 있어서.. 뚜껑.. 달린거.ㅋ.
그걸로 해써요.. 차콜 쓰고.. 차콜.. 미테 참나무 장작.. 작게 쪼개서 놓구..
훈연했죠~
21:54
2011.01.11.
2011.01.11.
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23:01
2011.01.11.
2011.01.11.
