▣ 추어탕

          소슬한 바람이 목깃을 파고드는 가을, 추어탕의 계절이

          돌아왔습니다. 미꾸라지"추(鰍)"字는 고기"어(魚)"와

          가을 "추(秋)"가 합쳐져서 이루어진 글자입니다.

          말 그대로 가을철의 대표적인 보양식 입니다.                  

          

       ▣ 추어탕의 효능

           찬 바람이 불기 시작하는 초가을부터 맛이나는 추어탕은

           우수한 단백질과 칼슘, 무기질이 풍부하여 초가을에 먹으

           면 더위로 잃은 원기를 회복시켜 준다.   양질의 단백질이

           주 성분이어서 피부를 튼튼하게 보호하고 세균 저항력을

           높여주며 고혈압과 동맥경화, 비만증에도 좋다.

오늘 점심엔 추어탕으로~~~~먹어야징