김치 만두하면 제가 대가랍니다....25년간 김치만두만 만들어 왔답니다.
근데 고기를 썰다죠? 갈아놓은 것 안 사시구요?...서경맛집에 보면 김치만두 만들기....
있으니 검색해 보세요..........

김치를 많이 넣어야 아작아작 맛나는데요..
재료 배합을 돼지고기 간 것 한 근 기준으로, 배추김치 3쪽,숙주나물 1500 냥,두부 반 모,양파2개,
파,마늘 다진 것,소금,후주,달걀3개,참기름......버무리면 됩니다.
...당면은 넣지 마시구요....물기를 적당히 빼는 것이 노하우......두부는 많이 넣으면 퍽퍽한 맛이 나므로
끈기 주는 정도로 보통 두부 크기의 1/2만 넣으세요........

말 나온 김에 저녁에 김치 만두 만들어야긋당.....ㅎㅎㅎㅎㅎ

ㅎㅎㅎ 자세한 설명 감사해요...팬케이크님 ^^*
하지만 귀차니즘으로 인한 대충식 김치만두....ㅋㅋ
걍 맛만있음되지~ ( 마나님 말씀ㅡ.ㅡ)

그런데요...만두맛은 손맛이라....제가 아무리 언니,동생,올케들에게 방법을 가르쳐줘도...
제가 하는 것 같은 맛이 안 난다고들.....하더라구요....저야말로 이북식이라 시어머님 밑에서
15년이나 갈고 닦은 솜씨거든요.....저두 다른 솜씨는 별루인데...김치만두,냉면,빈대떡만은
잘 만든답니다.........자가용님의 말에 필을 받아 오늘저녁에는 김치만두로........

넵...맛있게 드세요~^^*
전 이제 만두 찌기만 하면 됩니다..ㅎㅎ

만두 먹고 싶다.....