●라면 맛있게 끓이기 비법은요
정확한 물의 양과 센화력, 그리고 끓이는 시간이
맛을 좌우한다고 보면 되눈데용..........


첫째 정확한 물의 양이랍니다..............
물의 양이 라면맛의 비밀을 차지한답니다......
설명서에 나온 것을 보면 500-550 ml라고 되어 있는데.........

우유 중간짜리 500ml 짜리를 염두에 두시면 됩니다.
작은 우유는 200ml죠. 보통 적당한 컵 크기가 200ml라고 가정하여
보통 컵으로 두 컵 반 하시든가.............
저 같은 경우 계랑컵을 사용하여 정확히 물을 담아 냅니다.

--- 계랑컵은 할인점에 가면 4-5000 냥에 구입할 수 있어요...........


●담에 무쟈게 센 화력입니다...........
가스불을 최대한 높여 주시고...........

물이 끓으면 라면과 스프를 넣습니다............
뭐 맛을 낸다고 파 마늘 따로 절대 넣지 마시고
오로지 라면과 스프만을 넣어야 제맛이 납니다..................

--- 뭐 달걀이야 취향에 따라 넣으시고
--- 버섯을 넣으면 아주 굿.......................


●담에 정확한 시간인데요........................
라면과 스프를 넣고 뚜껑을 덮은 후에 센 화력으로
정확히 4-5분 끓입니다. 중간에 한 번 라면 사리를 저어 풀어주시는 것 잊지 마시구요.
근데 저는 꼬들한 맛을 좋아라 해서 관상을 보아서 적당히 면이 약간 덜 익은 정도의

4분 이내로 끓인 후에...불을 끄고 뚜껑을 닫은 후에 1분간 뜸을 들입니다.


●담에 스뎅 냄비라면 얼른 라면 접시에 옮겨 담아 냅니다.
왜냐면 달아오른 냄비가 뜨겁기 때문에 라면이 금방 풀어집니다.
하지만 요즈음 할인점에서 많이 파는 누런 알루미늄 냄비를 하나
장만하시면 냄비가 뜨겁게 달았다가 이내 차가워지므로

옮겨 담을 필요가 없죠...............


●스프를 언제 넣느냐 이런 것보단
라면마다 설명서에 정확한 물의 양이 적혀 있으므로..........
물의 양과 얼마나 센 화력에 얼만큼 익히느냐가
가장 큰 비법이랍니다.........


●라면을 좋아라하시는 회원님들이라면
라면 전용 알루미늄 누런 냄비와
게량컵을 필히 갖추시길 기원드립니다...........


●오늘도 맛있는 라면을 위햐야 화이링.................^^*