자유 열무 물김치 도전중......ㅋ
- [충]물파스
- 조회 수 263
- 2010.08.07. 12:57
||0||0난생 처음으로 열무 물김치를 만들어 볼라구유~~
저야 처음으라면 그런가보다 하겠지만.....저희 마나님도 처음이란거....ㅋ
암튼 어제 큰맘먹고 마트에서 열무 두단과 기타 부재료를 사왔네유~
지금 잘 다듬어서 소금뿌려 절이는 중이고 지금부터는 실파 다듬고....
풀쑤고 국물 만들어야 한다는......인터넷 뒤져가며 도전중인데~
잘 될란가 몰겠네유.....ㅋㅋ 성공을 기원해 주셔유~~ ^^
오늘도 무쟈게 더울듯 싶습니다~ 더위드시지 않게 조심들 하셔유~
저야 처음으라면 그런가보다 하겠지만.....저희 마나님도 처음이란거....ㅋ
암튼 어제 큰맘먹고 마트에서 열무 두단과 기타 부재료를 사왔네유~
지금 잘 다듬어서 소금뿌려 절이는 중이고 지금부터는 실파 다듬고....
풀쑤고 국물 만들어야 한다는......인터넷 뒤져가며 도전중인데~
잘 될란가 몰겠네유.....ㅋㅋ 성공을 기원해 주셔유~~ ^^
오늘도 무쟈게 더울듯 싶습니다~ 더위드시지 않게 조심들 하셔유~
댓글
10
[충]효정아빠
[서경]팬케이크™
후진클럽™[총무]
[충]물파스
[충]물파스
[충]야생야사
[충]자룡
[충]후훗헌터
[충]모래고래
[충]실크로드
13:05
2010.08.07.
2010.08.07.
급 충고..
열무는 밀가루 풀이 맛있어요.(배추는 찹쌀풀) 빨간 고추를 슝슝 썰거나 갈아서 넣으면 더 맛나구요.
피망있음 갈아넣음 더 맛나죠...일단 풀양념에 양념을 다 만들어 섞어 대충 맛을 맞춰 놓고,
절여서 씻어놓은 열무를 살짝 넣어 버무려야 풋내가 안 납니다. 오래 버부리면 물러지고 풋내가...
그리고 열무는 담아 놓으면 양이 절반으로 줄기 때문에 맛이 싱거워야 합니다.
열무는 짜면 정말 맛없어요...아무쪼록 성공하시길 기원합니다....
그리고 열무는 다듬을 때에 뒤의 잎사귀 부분은 잘라내야 해요. 2/3만 다듬어야......
그런데 이론 백 번 들어봤자 실제 담아보는 게 중요합니다.
열무는 밀가루 풀이 맛있어요.(배추는 찹쌀풀) 빨간 고추를 슝슝 썰거나 갈아서 넣으면 더 맛나구요.
피망있음 갈아넣음 더 맛나죠...일단 풀양념에 양념을 다 만들어 섞어 대충 맛을 맞춰 놓고,
절여서 씻어놓은 열무를 살짝 넣어 버무려야 풋내가 안 납니다. 오래 버부리면 물러지고 풋내가...
그리고 열무는 담아 놓으면 양이 절반으로 줄기 때문에 맛이 싱거워야 합니다.
열무는 짜면 정말 맛없어요...아무쪼록 성공하시길 기원합니다....
그리고 열무는 다듬을 때에 뒤의 잎사귀 부분은 잘라내야 해요. 2/3만 다듬어야......
그런데 이론 백 번 들어봤자 실제 담아보는 게 중요합니다.
13:19
2010.08.07.
2010.08.07.
13:53
2010.08.07.
2010.08.07.
15:26
2010.08.07.
2010.08.07.
15:27
2010.08.07.
2010.08.07.
15:55
2010.08.07.
2010.08.07.
18:02
2010.08.07.
2010.08.07.
18:08
2010.08.07.
2010.08.07.
18:56
2010.08.07.
2010.08.07.
21:08
2010.08.07.
2010.08.07.