집에가서 확인하고 방만들고

고고씽하구

내일모레 일요일에

출사

김치만두>

1.재료 : 만두용돼지고기(7000원어치, 마트,정육점에서 만두속할꺼라면 알아서줍니다,

               사실때 꼭 2번갈아달라구하세요), 부추반단, 대파 반단, 배추1포기, 당면500g짜리

                한개, 통깨조금, 미원, 다시다, 고추가루, 후추가루, 계란 2개, 맛기름(들기름,참기름

                등으로 대체가능), 두부반모



2.만들기: 우선 배추를 끓는물에 삶어요. 넘 푹삶지마시고 대충 3분정도 데칩니다,

                   그런다음에 칼로 다집니다, 다진다음에 망(양파,배추망)에 넣쿠 물기를짜냅니다

                    이제 당면을삶습니다 . 물이 끓으면 당면을넣코 끓여줍니다.  대충익었다구

                   싶으면 건져서 찬물에 담급니다 그리고 건져서 다집니다 다 다지고나면 소쿠리

                    에 담아서 물기를 빼냅니다,  물기빠질동안 큰대야나 통을 준비해서 대파랑

                   부추를 잘개잘라서 담습니다, 두부도 물기를손으로 꼭눌러짜고 담습니다,

                    물기빠진  배추,당면을 넣습니다,  이제 양념을해야겠죠, 집마다 숫가락이랑

                    국자가 다틀리니.. 진로소주컵으로 설명드리겠습니다, 미원 컵1개, 다시다 컵5

                    개, 계란2개, 통깨조금, 후추가루반컵, 고추가루는 만두속색 내능거라 생각하시

                    고 적당량 넣어주세요 맛기름 적당량 넣어주시고요  재료를 다넣었으면 잘섞

                   어줍니다 그리고 한번맛을 보세요 싱거우시면 다시다더 넣어주시고요, 좀매

                   콤하게 드실분은 후추더 넣어주세요, 어능정도 간이 입에맞으시면 갈은고기를

                  넣코 손으로 비벼줍니다, 열심히비벼주세요 고기입자가 손에 안걸릴때까지

                   먹을때 고기가안씹혀야 합니다.  자이제만두속은 끝났네요 만두피는 슈퍼에서

                  파는걸 사용하세요(식당에서는 마포만두피) 이걸 사용했지만없으면 대충 아무

                  거나 사서 사용하세요~,

                  

                    복잡한거 같다구요?? 생각보다 간단합니다,  간단히 요약하자면

                     1, 배추, 당면은 삶아서 다진후 물을뺀다

                     2, 대파, 부추, 두부, 배추,당면,달걀이랑 양념을넣쿠 비벼준다 간을본다,

                     3, 갈은돼지고기를넣쿠 열라 비벼준다

                     4, 만두피를 사서 만두를 만든다~

                     5. 찐만두를 해먹거나, 사골육수를끓여서 사골만두국을 해먹어두 좋아요~



만들어서 ㄱㄱ씽