●신이 내린 최고의 건강 과일이라고 불리는 블루베리는
Times(타임지)에서 선정한10대 슈퍼 푸드에 속한 열매로서
안토시아닌이 가장 많아 어떤 과일 보다도 항산화 능력이 아주 우수한
건강 과일입니다. 블루베리는..........


1.시력의 회복 및 증진                                      
2.노화방지 및 치매 예방
3.항산화작용
4.해독 효소 생성 촉진                      
5.호르몬 작용 증진                                      
6.항균, 항바이러스, 항암작용
7.혈소판 응고의 억제
8.결합조직의 강화                                  
9.망막의 변성과 백내장의 방지
10.요로감염증의 치료                            
11.발암억제  


등등에 아주 효과가 있다고 뉴욕 타임지의 기사로
나온 적이 있습니다.
  

  
●이중 특히 블루베리는 시력 강화 작용에 효과가 크다고 합니다.
블루베리의 보라빛 색소가 '물체가 보인다'고 느끼게 하는 시홍세포라 불리는
도롭신의 재합성작용의 활성화를 촉진시키는 기능을 하는 것으로
연구 결과 알려졌다고 합니다

특히 보랏빛 효소는 세포를 보호하는 면역 시스템을 증진하는 산화 방지제를
많이 함유하고 있으며, 이 안토시아닌계 색소가 동맥에 침전물이 생기는 것을
막아 심장병과 뇌졸증을 방지하기도 한답니다.

또한 이 보라색의 색소는 지방질을 잘 흡수하고 혈관 안의 노폐물을 용해,
배설시키는 성질이 있어 피를 맑게 한다고 하네요.




●또한 블루베리에는 섬유질과 비타민, 미네랄이 많이 들어있고
요로 감염증을 예방하는 데 도움이 되는 프로안토시아닌이라고 불리는
플라보노이드가 함유돼 있답니다.



●참고로 리얼 블루베리 실(Real Blueberry Seal)은 제품 속에 진짜
아이부시블루베리가 생과일, 냉동 건조 퓨레 쥬스 농축액 등의 다양한
형태로 들어 있다는 것을 보장해 주는 표시라고 합니다.


근데 이 블루베리 아주 비쌉니다.
요즈음 국내서도 제법 재배한다고 하는데, 그동안 수입이 대부분이라
왠만해서는 먹기 힘든 과일이랍니다.

블루베리와 가장 비스무리하다면 머루일까요?
코스트코에서 말린 블루베리에 초코렛을 입힌 블루베리 초코렛을
파는 데 680g에 18000 냥 정도 하는 거금입니다.....





●하여튼 베리자가 들어가는 것은 다 좋다는데요.
스트로베리(이거 복분자 아닌교? 산딸기?), 블루베리 이웃 사촌인
포도와 머루나 많이 먹어볼까나. 또 뭐가 있나요?

하여튼 보랏빛이 몸에 무척 좋다고 하니, 저렴한 가지 등을
많이 먹어 봅시다.....





●참고로 타임지 선정 10대 과일은
1.토마토 : 붉은색을 내는 리코펜이 전립선암을 비롯한 각종 암 발생위험을 줄인다.
비타민 C도 풍부하여 감기바이러스와 스트레스에 대한 저항력을 높여준다.
다른 과일에 비해 칼로리도 낮아 다이어트 및 당뇨병 환자에게도 추천할 수 있다.


2.시금치 : 칼슘과 철분이 풍부해 성장기 어린이들의 발육과 영양에 좋다.
비타민 A가 풍부하여 야맹증을 예방한다. 시금치나물 한 접시의 열량은
40 Kcal 로 살찔 걱정없는 저 칼로리 식품이다.


3.마늘 : 마늘에 들어있는 알리인, 스코르진, 알리신 등의 성분은 항세균 화학물로
식중독 등 다양한 질병을 일으키는 미생물에 대한 항균효과가 있다.
또한, 혈액 중 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액순화을 원활하게 해서 심혈관질환의
이로운 식품이다. 따라서 육류나 회를 먹을 때 마늘과 같이 먹는 우리의
음식습관은 아주 궁합이 잘 맞는다고 할 수 있다.


4.녹차 : 주성분인 폴리페놀 성분이 발암물질과 결합하여 활성을 억제함으로써
항암효과를 가진다.녹차를 마시면 2시간이내에 혈관의 내피세포의 기능이
호존되어 혈관이 확장 된다. 따라서 협심증을 줄여준다. 차의 쓴맛과 떫은
맛성분은 위장 점막을 보호하고 위장운동을 활발하게 해준다.
녹차를 많이 마시는 지역에서는 위암 발생율이 낮다.


5.적포도주 : 포도껍질의 자주색 색소가 강력한 항암작용을 하는 것으로 밝혀졌다.
포도주의 떫은맛을 내는 성분인 타닌 및 폴리페놀성분이 몸에 유익한
콜레스테롤 ( HDL )을 활성화 시켜 동맥경화를 예방한다.


6.견과류 : 땅콩, 호두, 잣등 견과류의 든 리놀렌산과 같은 불포화지방산은
동맥경화를 일으키는 몸에 나쁜 콜레스테롤 ( LDL )을 낮춰준다. 또한 엘라직산은
암의 진행과 촉 진을 방해한다.비타민 E가 풍부하여 노화억제 및 항암 효과가 있다.
일주일에 2∼4회 이상 먹어야 효과가 있고 땅콩알로는 25알 정도이다.


7.연어(고등어) : 다량함유된 오메가 - 3 지방산이 혈중콜레스테롤을 낮추고
동맥 경화증을 예방한다. 또한, 루푸스나 류마티스관절염 같은 자가 면역 질환을
일으키는 물질의 생성을 막아준다. 고등어는 오메가 - 3 지방산인 DHA 함유량이
연어의 2배 에 가깝다. DHA 는 기억 및 학습능력 유지효과가 있는 것으로
알려져 수험생들에게 특히 도움을 줄 수 있다. 또한 노인성 치매에도 효과가
있는 것으로 알려져 있다.


8.블루베리(가지) : 보라색을 내는 안토시아닌계 색소가 동맥 경화를 예방하여
심장병 및 뇌졸중을 막아준다.또한 바이러스 및 세균을 죽이는 효과도 있다.
가지의 보라색도 이와 같은 효과를 가지고 있어 블루베리 대체식품으로 이용할 수 있다.


9.브로컬리(양배추) : 슬포라판, 인돌 등의 화학물이 유방암, 대장암, 위암같은
암발생 억제 효과가 있다. 섬유질, 비타민C, 베타카로텐이 풍부하다.
양배추도 브로컬리 같은 효과를 나타내어 대체식품으로 이용할 수 있다.


10.귀리(보리) : 베타 글루칸이라는 수용성 식이 섬유소가 해로운 콜레스테롤을
제거한다. 또한 포만감을 느끼게 해 과식을 방지함으로써 다이어트효과가 있다.
나트륨에 길항작용을 갖고있는 칼륨이 풍부해 고혈압 및 심장병에 효과가 있다.
보리도 귀리와 같은 효과를 나타내어 대체식품으로 이용할 수 있다. 특히 보리에
있는 수용성 식이 섬유소는 섭취한 포도당 및 지방성분의 흡수를 늦추어 식후 혈당
상승 및 콜레스테롤의 상승을 억제한다.  





●특히 어르신분들에게는 견과류가 좋다고 합니다.
보리밥,토마토,가지,마늘,보리,고등어,녹차 등 저렴한 건강식품 많이들 드세요.

건강은 젊어서부터,평소에 생활처럼 잘 챙기셔야
늙어서 후회 안 하십니다.........