●수프리모가 뭐냐구요?
[서경]슈퍼 이모님의 전 닉네임이죠.............



그런데..................
콜럼비아 커피 중에서 제일 품질이 좋은
커피를 수프리모라고 한다네요.

콜롬비아는 세계 커피의 12%~15% 생산하여,
브라질 다음으로 생산량이 많은 국가랍니다.
아시다시피....콜롬비아 커피는 대부분 고산지대에서 생산되는데,

대부분 안데스산맥의 산기슭 언덕에 자리잡고 있답니다.



●때문에 콜럼비아 커피는 중량감 있는 맛과 진한 향기,
균형잡힌 산도를 지니고 있는 커피로 알려져 있답니다.


이 중에서 특히 품질 좋은 컬럼비아 커피를 Supremo라고 하고
아랫 단계를 Exelso 라고 한답니다.



●오늘 문정동의 GS마트에 갔다가
수프리모 커피를 보고는 슈퍼이모님이 생각나서
하나 사왔네요....제가 초이스는 싱거워서
별로 좋아라 하지 않는데..

100% 아라비카 원두에 수프리모라고 해서
특별히 사왔답니다.....시식해 보니 맛이 괜찮더라구요..........


맥심도 아라비카 커피를 좋아라 하거든요...




●근데 요즈음 울나라 커피는 100%
베트남 중부 고원지대에서 나는 베트남 커피라는데

수프리모라는 상표만 붙였는지도 모르겠네요.....


베트남 원두 커피도 진한 맛이 무척 굿이랍니다....
최고의 가격이라는 야생 사향 고양이 똥을..이용한 원두 커피도
베트남에서 주로 나온다고 합니다............




●지금 수프리모 냉커피를 한 잔 마시고 있답니다.....

블랙으로 마셔야 커피 본연의 맛이 살아나는데요....
맛이 그럭저럭 괜찮네요....

물 끓이기 귀찮아서 겨울에도 냉커피입니다.
그냥 머그컵에다가...커피만 2스픈 넣고 냉수를 부어서
빨대로 휘저어 마신답니다........


숭늉 같은 느낌인데....
담백한 맛이 아주 좋아요.............

수프리모와 함께 좋은 밤 되시길......................