“추석”은  음력  8월  15일로  다른  말로는  가배절,  중추절,  가위,  한가위 등으로
    부르기도 합니다.
    특히 ‘ 한 '이라는  말은 ‘ 크다 '는 뜻이고, ‘ 가위 '라는  말은 '가운데‘ 라는 뜻으로
    8월의 한가운데에 있는 큰날이라는 의미를 지니고 있습니다.
1. “과일” 과 “조과류”는 어떻게  놓아야 하나요?
㉠ 조율시이 진설법
진설자의  왼편으로부터 조 (대추),  율 (밤),  시 (곶감),  이 (배)의 순서로
  진설하고 다음에  호두  혹은 망과류 (넝쿨과일)을 쓰며  끝으로 조과류
  (다식, 산자,약과)를 진설한다.
㉡ 홍동백서 진설법
붉은색  과일을  동쪽 (참사자 우측),  흰색과일을  서쪽 (참사자 좌측)에
  진설하고 그가운데 조과류인 다식, 산자, 약과 등을 진설한다
2. “반찬류” 를 놓는 순서
좌 포 우 혜 (左脯右醯) 라 하여 포(문어, 명태, 오징어 등)를 왼편에, 식혜를
오른편에 진설하며 침채 (김치, 동치미 등),  숙채 (불에  삶거나  쪄서 익힌
나물), 청장(간장)을 그 가운데 놓는다.
3. “탕” 을 놓는 차례
어동육서(魚東肉西)라  하여 물고기 탕은 동쪽(우측),  육류탕은  서쪽(좌측)에
진설하고 그 가운데 채소, 두부 등으로 만든 소탕을 진설하되 단탕, 삼탕 등
반드시 음수(홀수)로 쓴다.
4. “적” 과 “전” 을  놓는  차례
적은  불에  굽거나 찐  음식을  말하며  전은 기름에 튀긴  음식을  말한다.
어동육서 【 魚東肉西 ) 진설법에  의하여  어류를   동쪽(우측)에,  육류를
서쪽(좌측)에   진설하며  그 가운데  채소,  두부를  진설한다.   두동미서
(頭東尾西)라 하여  어류의  머리는  동쪽으로,  꼬리는  서쪽으로  향하게
진설한다.
5.  그 밖에 진설법
건 좌 습 우 (乾 左 濕 右) : 마른 것은 왼쪽에, 젖은 것은 오른쪽에 놓습니다.
좌 반 우 갱 (左 飯 右 羹) : 메(밥)는 왼쪽에, 갱(국)은 오른쪽에 놓습니다.
남 좌 여 우 (男 左 女 右) : 제상의 왼쪽은 남자, 오른쪽은 여자로 모십니다
【차례상 차릴때 유의사항】
과실 중 복숭아는 제사에 안 쓴다.(복숭아는 요사스런 기운을 몰아내고 귀신을 쫓는 힘이 있다고 전해진다) 
생선 중에 '치'로 끝나는 꽁치, 멸치, 갈치, 삼치 등은 사용하지 않는다.
제사 음식은 짜거나 맵거나 현란한 색깔은 피하는 것을 원칙이다.
고춧가루와 마늘은 사용하지 않는다.
설에는 밥대신 떡국을 놓으며 추석 때는 밥대신 송편을 놓아도 된다. 즐건 하루되세요...