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자유 매운탕 맛있게 끓이는 법이....ㅎㅎ

||0||0오늘 계룡산 갑사에 가서 석가탄신일 등 달고 오는길에

농수산시장가서 광어회 사왔는데요~

매운탕 거리를 같이 줘서 가져오긴 했는데..

야채랑,,무우랑,,양념도 있네요..

이걸 어떻게 끓여야 하는지 애매하네요..

회 뜨고 남은 광어는 핏물도 있는데,,어케 해야 하는지..ㅡㅡ;;

어케하면 맛있을까요...ㅎㅎ
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댓글
11
[충]물파스
[충]물파스
핏물 깨끗히 씻어서 내용물 다 넣고 끓이면 되유~~~ 근디 물은 너무 많이 넣지 말아유~
대략 1L 정도 넘지않게 넣는거 추천한다는........^^
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21:07
2011.04.23.
[충]오라이
처음부터 다 넣고 한번에 끓이나요???

물 디따 많이 끓이고 있는데 물 줄이고 와야겠단...ㅋ
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21:10
2011.04.23.
[충]후훗헌터
[충]후훗헌터
흠.... 전.. 생선(특히 대가리~) 하구 양념 먼저 넣구 끊이다가.. 야채를~~ ㅋ
물론.. 무 같이.. 육수 내는.. 건.. 먼저 넣구요~ ㅋ
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21:16
2011.04.23.
[충]야메술사™
[충]야메술사™
아~ 회먹고 싶당!!
한 젖가락에 회 반이상을 가로로 뜨는 실력을 보여줘야하는디... ㅋㅋ
회 좋아라함!! ㅋㅋ
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21:26
2011.04.23.
[충]호호만두情
[충]호호만두情
일단 양념은 ..고춧가루 된장 쇠고기다시다? 다진마늘

야채는 청양고추 미나리 대파 정도만 있어도 되고유 ..


우선 물은 자작하게 넣은후(냄비에 따라다르겠지만)무+생선+대파 를 넣고 끓여유 ..


그후 양념을 넣어주면되는데


다시다적당량 고춧가루8고추장2 비율로 넣고 된장 반수저정도 끓입니다 끓을때 소금으로 간을 봐주시고


거의 다 끓을때쯤 대파와 미나리를 식성에 따라 첨가하시면 됩니다 ..물론 청양고추도 말이쥬^^
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21:46
2011.04.23.
[충]댕글로(서부당)
[충]댕글로(서부당)
정 안되겠다 싶으시면 라면 스프 넣고 끓이세요....^^

전 낚시가서 매운탕 끓일때 이 방법 많이쓰는데.....ㅎㅎ
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22:05
2011.04.23.
[충]자룡
[충]자룡
적절한 스프 조합이 비결일 듯 ^^
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22:16
2011.04.23.
[충]오라이
마지막엔 라면스프 조금 넣었네요...ㅎㅎ

처음 끓여봤는데 나름 맛나게 먹었네요..
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17:37
2011.04.24.
[충]막내
으,, 갑자기 쏘주가 땡기네요 ㅎㅎ
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22:54
2011.04.24.
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