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[서경]팬케이크™

자유 울 식구들은 완전 생고기 체질....

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●지난 번에 태호님이 맛난 제육볶음 사진을 올려
머릿속에서 돼지 불고기 생각이 가득하던 중...

어제 집 앞 정육점을 지나다가............
필이 꽂혀 갈매기살과 불고기용으로 돼지목살을
좀 샀네요...원래 돼지 불고기는 후지살(엉덩이살)이나
앞다리,뒷다리살 중에 그중 제일 나은 앞다리살로
사려는데,


●동네 정육점이라 그런지....
목살을 사라고 꼬시네요. 목살과 후지살의 가격 차이는
거의 2배입니다. 후지살이 좀 싸지요.잉?

목살 같음 집에도 있는데
가늘게 썰기 귀찮잖아요......
울애들에게 돼지 불고기 하련다 했더니
모두들 ㄴㄴㄴㄴㄴㄴㄴ.........

결국은 아침에 그냥 구워서 소금에 참기름
찍어 먹었네요....에효......


●왜 아침부터 고기냐구요?
저녁을 다 같이 먹을 시간이 안 되어서요.

울나라 사람들은 약간 비정상적으로
삼겹살과 목살만 좋아라 해서
삼겹,목살은 수입하고 다른 부위는 수출한다죠..

울 큰애는 삼겹이나 목살,둘째 애는 갈매기살,저는 항정살을
좋아라 한답니다...그래서 갈매기를 사면 둘째애 혼자 구워 먹어요.
울 남편은 아예 돼지고기를 안 먹구요.(참 까다로운 식성)



●근데 저렴하면서도 은근히 맛난 고기가
앞다리살이에요. 앞다리도 목에 가까운 부분 기름기
많은 것으로 달라고 하면 목살 비스름합니다.

편육집에서도 거의 앞다리로 편육을 삶아요.
저렴하면서도 맛난 앞다리살 많이 드세요.

돼지 앞다리살..삼겹이나 목살의 거의 1/2 가격이랍니다.



●지난 번 GS마트 갔더니
돼지 앞다리살 무척 저렴하게 팔아서 좀 두둑히
사왔는데, 묵은지로 김치찜 하려고 해요...

그나저나 점심에 돼지불고기 빨갛게 맛나게 해서
나 혼자 먹어야징......아직 점심을 안 먹었더니
배가 고파요...

여러분은 점심 드셨는지요?
                             --- 여성방 글과 중복입니다...........




[서경]팬케이크™

기쁨 반올림,슬픔 반내림!

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댓글
18
[서경]팬케이크™
[서경]팬케이크™
지난 번에 코스트코에서 삼겹을 빨갛게 양념을 해서 맛나게 팔기에.........
한 팩 샀더니, 코스트코의 특성상 한 팩의 크기가 좀 크답니다...
집에 와서 신나게 구웠더니, 느끼하고 맵다고 아무도 안 먹어서.....결국은
모조리 동생네 갖다 준 기억이 있네요......즉 양념을 싫어 한다는 이야기입니다.

소든 돼지든 무조건 생고기여야 해요.....쇠고기 치맛살이나 갈비살,등심,목심 등등
무조건 생으로 살짝 구워 줘야 좋아라 합니다.
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13:42
2009.09.24.
[강원]베스킨빈스
저는 생고기든 양념고기든 안가립니다!!!!!! 하지만... 고기는 구워야 제맛이라는 건 확실히하죠 ㅎㅎㅎ
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13:53
2009.09.24.
[서경]팬케이크™
[서경]팬케이크™
맞아요! 음식점서 숯불로 구우면 맛이 다르죠....
집에서 가스불로 구우면 맛이 없어요..그나저나 지금 돼지 목살 양념하려고 해요...
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13:54
2009.09.24.
[강원]베스킨빈스
헉......ㅠㅠ ㅠㅠ 목살양념..ㅠㅠ 저 자취할떄 많이 해먹었었는데 ㅠㅠ
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13:56
2009.09.24.
[강원]보드사랑
[강원]보드사랑
ㅠㅠ 부러울따름입니다
고기ㅎ
고기는 아무거나 다 좋아합니다
소고기/돼지고기/멧돼지고기/생선

멧돼지고기는 사는곳이 동막골이라 가끔별식으로 먹습니다만........(무슨소리인지 아실꺼임)

암튼 부러울따름 ㅎㅎ
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14:27
2009.09.24.
[서경]팬케이크™
[서경]팬케이크™
멧돼지 고기가 정말 맛있죠........
예전에 경상도에 사시는 친척이 사냥하셔서.......
시골에서 먹어봤네요......저는 보드사랑님이 부럽습니다.....

물 맑고 공기 좋은 강원도가 고향이시니.....
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14:32
2009.09.24.
[강원]보드사랑
[강원]보드사랑
저는 여름휴가를
서울로 가는편이랍니다 ㅎㅎ

이쪽에사니깐
바다보는것도 별느낌없고
산을가봐도 별느낌이없고여

그래서 저는 서울로 갑니다
옷에 관심이 아주쬐끔있어서리
서울가서 트랜드를 가끔보고오지요!!
사람구경도 잠깐하고여 ㅎㅎ
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14:36
2009.09.24.
[서경]팬케이크™
[서경]팬케이크™
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
나중에 서울 오심 연락 주세용.....

점심에 잘 해서 먹었는데요...
진간장 조금,고추장,고추가루,설탕 조금,참기름,깨소금,후추.마늘 다진 것,양파,대파에
술 청하 대신에 포도주를 넣어 맛나게 먹었는데요.......역시 돼지불백은
앞다리나 뒷다리나 엉덩이후지 같은 기름기가 적은 부위로 해야 하나봐요.....
약간 느끼하더라구요...그래도 거의 10년만에 해먹는 거라 맛있었어요......
엉덩이살 사다가 다시 해먹어봐야겠어요...

울 둘째애는 양상추에 닭고기 구이 살 찢은 거 겨자소스에 먹었는데,
실은 반 근 정도 구운.............돼지볶음 1/3은 빼앗아 먹었네요..........

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15:35
2009.09.24.
[강원]김태호
[강원]김태호
전 양념을 해도.. 안해도..

다 좋아합니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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15:35
2009.09.24.
[강원]김태호
[강원]김태호
안 가리고................................... 다 먹는데...

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15:36
2009.09.24.
[서경]팬케이크™
[서경]팬케이크™
저는 태호님네 직접 키워서 만드는 시래기나물이 제일 부럽습니다.....
정말 나물류나 채소류 좋아하시나봐요..키워서 말리기까지 하시니........
부지런하기도 하시고..........

저는 어제 은행껍데기 2시간 30분 걸려 까느라 졸도 직전까지 갔습니다.
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15:38
2009.09.24.
[강원]보드사랑
[강원]보드사랑
태호야!
허벅지 않아프니...?
나는 허벅지가 땡겨 쪼매 아프다 ㅋ

은행....
먹기는좋은데
냄새가 고약하다는 ㅎㅎ
은행껍데기도 도토리까듯이 벽돌로 살짝쿵 돌리면 좀더 편해요 ㅎ (도토리만 못하지만;;)
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15:42
2009.09.24.
[강원]김태호
[강원]김태호
푸하하하하하하하
난 뭐 별로 안했잖니?? ㅋㅋㅋ

HS는 괜찮나 모르겠다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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15:44
2009.09.24.
[강원]김태호
[강원]김태호
직접 키우는거 좀 더 보여드릴까요?? ㅋㅋㅋ

기절 하실텐데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
완전 농장인데.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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15:45
2009.09.24.
[강원]김태호
[강원]김태호
저희집은... 은행.. 의무적으로 약 먹듯이..

하루에 10개씩.. 전자레인지에 돌려서.. 먹어요.. ^^
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15:46
2009.09.24.
[강원]보드사랑
[강원]보드사랑
아마도 후덜덜할꺼야!!ㅋㅋ
구두신고했으니 물집이나 않잡혔음 다행이다 ㅋㅋ
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15:46
2009.09.24.
[서경]팬케이크™
[서경]팬케이크™
지난 번 밤 까는 가위처럼 은행하고 호도 까는 것 있어요....
아주 편리하답니다. 사이에 은행 넣고 누르기만 하면 껍질이 반 짝 갈라집니다.

참 편한 세상이죠. 잉? 저는 남대문동대문 시장에 잘 다녀서 어떤 게 품질 좋은 것인지
잘 알지용.....밥그릇수가 많은 탓도 있구요......

지난 번 설에 집 앞에서 지지리 안 드는 밤가위 파는 것보고 어처구니가 없던데요.
파는 사람도 잘 못까면서 팔다니요.....좀 비싸도 좋은 품질을 사야해요....

은행호도까는 것 사진 함 올려봐야 긋네요.......디카 리더기,핸폰 케이블 다 고장이라
사진을 못 올립니다.....사진에 관심이 없으니, 새로 디카 사자고 한지가 어연 3년이나 지났네요.....
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15:46
2009.09.24.
[서경]팬케이크™
[서경]팬케이크™
아차! 어제 깠다는 것은 냄새 고약한 겉겁데기 훌렁 벗겨냈다는 것이구요.
어제 다 말려서 오늘 봉지에 넣어두었고, 아침에 20개 후라이팬에 구웠네요...

담에 비오면 다시 은행 주우러 가야겠어요....온동네가 골목골목까지 다 은행나무입니다.
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15:48
2009.09.24.
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