지대부럽~

지대부럽 ;;;;

지대부럽@@

호호만두님은 요리에 일가견이 있으신 듯 합니다....
부침개에 달걀 넣는 것을 좋아하지 않는다는 말에서...
요리 달인의 노하우가 느껴집니다.......

어케 콩나물국은 끓여도 맛이 없는징....굵은 다시멸치와 마늘,파...그리고 소금과 고춧가루로만..
끓이는뎅....별루 맛이 없는 듯...특히 데우면 더 맛이 없어요......

퐨누님//아 그렇시군요 ^^


제가 끓이는법을 살짝 공개를 ㅋㅋ


콩나물 국을 시원하게 끓이는방법이 두가지가있죠 전 보통 두가지로 끓입니다


우선 맑게 얼큰한맛으로 끓이는방법은 다음과 같이하면 정말 시원합니다 ..


재료 콩나물 , 북어(대가리도상관없음) , 청양고추 1개 , 파 ,다진마늘


우선 끓는물에 북어로 국물을냅니다 (매운맛을즐기려면 청양고추를 통채로넣습니다)


국물이 우려나면 북어와고추를모두 건저내고 콩나물을 넣습니다(끓는도중 냄배뚜껑을열면 콩나물이비려저요)


콩나물이 어느정도 읶어다면 다진마늘과 파를넣고 조금더 끓여줍니다


그럼 정말 시원한 콩나물굴이 완성되죠 ..


개성에따라 어묵을 첨가하셔도 재맛이죠


담백한 맛을 조금더 즐기려면 건세우 5마리정도로 북어와함게 국물을 우려내시면 더욱더


맛있죠 ...

아이들과 함께 있는시간이있다보니


요리하는 아빠 같이 요리해주는 아빠 로 남고싶어 아이들과 함께


요리를 하곤하죠 ^^


저 나름의 교육이라고 생각합니다 ..


기회가되면


사진으로 만드는방법과 완성된요리 를 찍어서 올려보도록 하겠습니다 ^^

ㅎㅎㅎ..형님 저 한그릇 부탁드려요..ㅋㅋ

지대부럽~

음섬에 가면 맛볼수 있는거죠..?

호호만두님의 요리강습.....ㅋ

냄새없애는방법^^