◈◈◈굴의 효능

▶▶▶`Eat oyster, love longer`
`굴을 먹으면 더 오래 사랑하리라`하여 서양인들은 굴을 정력제로 즐겨
먹었답니다. 굴에 들어있는 글리코겐은 `에너지의 원천`으로 알려져 있으며,
굴에 함유된 아연(Zn)은 성호르몬의 활성화에 중요한 역할을 하는 영양소이이기
때문입니다.

수산물을 날것으로 잘 먹지 않는 서양인들도 굴만은 예외적으로 날것을
즐기는 것이 바로 귤입니다. 대작가인 발자크는 한번에 12타스(1444개)의
굴을 먹었다는 일화로 유명하고, 나폴레옹1세는 전쟁터에서 조차 세끼 식사에
굴을 즐겨 먹었다고 합니다.

또한 굴은 희대의 바람둥이 카사노바가 즐겨먹은 최고의 정력음식인데요.
남성의 정자를 형성하는 필수성분인 아연이 달걀의 30배정도가 들어있고,
남성호르몬 테스토스테론의 활성을 도와주는 식품입니다.
실제로 “성기능이 부진한 사람은 매일저녁 굴 6개를 먹으면 효과가 있다”는
연구결과가 있을 만큼 성기능 회복에 영향을 미칩니다. 또, 여성의 경우,
생리량을 증가시키는 등 남성은 더욱 남성답게. 여성은 더욱 여성스럽게 해주는
최고의 성 호르몬제라고 봐도 과언이 아닙니다!!

과연, 굴과 태아의 사이엔 어떤 관계가 있는 걸까요?


▶▶▶굴과 태아 / 유아
굴속에 많이 든 아연은 스테미너. 정력에도 좋은 것뿐만 아니라
태아의 성장에 필수적인 미네랄이 풍부하며, 타우린 성분은 산모의 젓에 풍부한데,
갓난아기의 두뇌발달에 중요한 역할을 하며, 성장 조절인자로 사용됩니다.
타우린은 굴 외에도 문어, 오징어, 새우, 대합 등의 어패류에도 풍부한 것으로
알려져 있는데, 만약 부족할 경우, 생식능력의 저하는 물론 뇌발육장애로
저능아가 태어날 가능성이 높아진답니다!!
늦둥이를 계획하고 계신 모든 부부들!! 굴 많~~이 드셔야해요.


▶▶▶굴과 피부
"고기 잡는 어부의 딸은 얼굴이 까매도, 굴따는 어부의 딸은 얼굴이 하얗다"는
옛말이 있습니다. 굴이 피부에 미치는 영향을 단적으로 보여주는데... 실제,
굴에는 비타민 A, B1,B2등의 비타민과 철분, 인, 칼슘 등의 미네랄이 풍부하게
들어있어 피부노화를 방지하고, 멜라닌 색소를 분해할 뿐 아니라 멜라닌 색소
생성을 억제해 피부를 투명하고 하얗게 만드는 미백효과가 있다고 합니다.
또, 요오드가 풍부해 윤기 나는 머릿결을 가꾸는데도 도움을 줍니다.


▶▶▶굴 궁합 “레몬”
굴은 자가 효소가 많이 들어있어, 시간이 지나면 지날수록 쉽게 상하는
단점이 있는데, 이 문제점을 보완할 수 있는 것이 레몬입니다.
레몬의 신맛인 구연산과 비타민C가 다량 함유되어 철분분과 결합,
흡수이용률을 돋구고, 세균억제, 살균효과가 있으며, 굴과레몬을 함께 먹을 경우,
철분의 흡수 이용률이 높아져, 빈혈의 예방치료에 도움을 주고, 피부미용에도 좋습니다.
우리가 초고추장에 함께 먹는데, 이것도 같은 효과를 볼 수 있지요..


▶▶▶굴과 다이어트~
굴은 칼로리가 100g당 64 칼로리 정도밖에 되지 않으며, 지방은 100g 당 1g
정도이며, 주로 불포화지방이 함유되어 있는 저칼로리 저지방 고단백 식품으로
다이어트에 매우 좋은 식품입니다.


▶▶▶굴의 숙취 해소 능력~
굴에는 알코올 대사산물 “아세트 알데히드”의 대사를 촉진하는 “유리
아미노산”인 “아스파트산”과 “아스파르긴산”이 풍부합니다. 또, 알콜 산화시
생성되는 과산화물 제거를 위해 필요한 비타민 E가 많구요.
항지방간인자인 “황암아미노산”이 들어있어, 만성 알코올 중독으로 인한
알콜성 지방간을 막아준답니다.


▶▶▶tip 좋은 굴 고르기
좋은 굴은 신선한 굴이죠. 일단, 빛깔이 밝고 선명하며 유백색으로
광택이 있어야 합니다. 또, 알굴은 오돌도돌하고 손으로 눌러보아 탄력이
있어야 하며, 육질이 희고, 퍼져있는 것은 오래된 것일 가능성이 큽니다!


▶▶▶5월에서 8월사이의 굴은 몸에 안 좋다?
버틀러의 식사 지침을 보면, 알파벳 r자가 붙지 않는 5.67.8월의 굴은
유독물질이 있어 피하는 것이 좋다고 되어있는데, 이것은 과학적 근거가
전혀 없습니다. 다만 이 시기의 굴은 산란기 전후로 비만도가 떨어지고
맛이 다소 약해지는 경향이 있는데다가, 이 시기는 높은 기온으로 상할
확률이 높아 식중독을 주의해야 합니다.



........굴 많이 드세요........^^*