◈◈◈압구정 만두집
1.이름: 만두집
2.위치: 강남구 신사동 661-1, 갤러리아 맞은편 맥도날드건물 뒤 골목 상가...
3.전화: 02-544-3710
4.메뉴: 만두국 - 6000원
          콩비지 - 5000원
          빈대떡 - 12000원
          고추전 - 10000원
          만두 전골 - 30000 원

압구정동 로데오거리의 22년 된 평양만두집입니다.
압구정동에는 만두 잘 하는 집이 몇 군데 있는데...그 중의 하나입니다.....

화려한 로데오거리의 맥도날드건물 뒷골목에서 오래된 상가건물에 변변한
간판도 없이 소박하게 만두를 만들어온 정겨운 곳입니다. 팔순의 평양할머니와
가족들이 대를 이어가며 고유한 평양만두 맛을 선보이는 곳이지요. 특별한 꾸밈
없이 주먹만 한 크기의 만두 6개를 넣어끓여 주는 푸짐한 만둣국이 주 메뉴랍니다.

적지않은 규모의 만두집이 자리가 모자라 옆 가게에 만두 주방을 따로 낼 정도로
고객층이 두텁구요. 겨울철이나 명절 때가 되면, 강남 일대 아파트 주부들이
생만두를 사러 오는 발길이 늘어나 하루 2000~3000개를 빚는 소문난 강남 제일의
만두집으로 손꼽힙니다. 만두는 전통의 고유한 평양만두로 밀가루를 반죽해
하룻밤쯤 재웠다가 만두피를 직접 만들고, 돼지고기와 쇠고기를 적절하게 섞어
참기름과 후춧가루, 다진 마늘 등으로 양념해 두부와 숙주나물, 배추와
알맞게 익힌 배추김치를 조금 섞어 만두소를 만들어 넣습니다.
(저희집 만두 빚는 것과 똑같은데요.....울집은 쇠고기는 안 넣고 돼지고기만 넣지요.)

양지 삶은 담백한 국물에 고명으로 아무것도 얹히는 게 없지만, 담백하고
시원한 국물과 구수한 만두 맛이 아무리 먹어도 물릴 것 같지 않은 소박한
맛이 제격입니다. 특히 이 집은 만두 뿐만이 아니라  빈대떡, 고추전,
이북식 비지찌개두 아주 유명한데, 이북 출신 사람들 뿐만 아니라
젊은 사람들의 입맛까지 팍팍팍 사로잡았답니다.


◈◈◈ 에궁 만두 생각나 김에 생각난 김에
........간만에 만두나 만들어 먹어야겠네요.....저는 솜씨는 없지만 딱 3가지 음식은 흉내를 냅니다.
........시어머님께 전수 받은......황해도식 만두,빈대떡,냉면.......ㅋㅋ
........만두 한 번 만들면 2-3일 내내 만두국만 먹는답니다......김치 한 가지면 입맛 까다로운 울식구들도
        반찬 타박 전혀 없어요.