●양파가 울 몸에 좋다는 거야 다 아시겠지만
생양파가 무척 몸에 좋답니다..........

가락 시장에서 요즈음 나오는 무안 햇양파를 아주
커다란 자루째로 사다가, 잘라서 쌈장에 찍어 먹거나
샐러드에 넣는데, 맵지도 않고 상큼한 맛이 아주 좋네요....



●양파는 혈액 속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여 없애기
때문에, 동맥경화나 고지혈증에 좋고, 특히 피를 맑게 하기 때문에,
고혈압에 좋답니다. 즉 혈압을 내려 준다는 이야기겠죠......

게다가 양파는 혈당을 저하시키는 작용도 뛰어나고 인슐린의
분비를 촉진 시켜서 당뇨병을 예방한답니다.

또한 결석예방에도 좋다고 하네요...



●근데 요즈음 나오는 햇양파는 덜 맵고 달착지근한 종류인데....
맵고 단단한 저장용 양파가 약리 효과가 뛰어나다고 합니다.

제가 알기로는 양파가 갓 수확해서 나오는 사각거리고 무르지만
잘 썩는 양파와 약간 건조시켜 단단하고 맵고 오래 저장할 수 있는
저장용 양파로 나누어지는 것으로 알고 있네요.............

이 갓 수확해서 나오는 양파는 샐러드나 날로 먹어도
아주 맛있는데요...단점은 금방 썪는다는 것.........



●날로 먹기 힘드신 분들은 즙으로 만들어 두셔도 좋겠는데요.
파나 양파 종류는 익혀 먹는 것보다 날로 먹는 것이
훨씬 효과가 좋다고 하네요.......

음식이 보약이라고 생각하는 중국 사람들은 양파는 물론이지만
파까지 날로 먹는답니다..............



●건강을 위해서 생양파 많이많이 드세요...
생으로 먹기 힘들다고 생각하시는 분들은 아래로 가보세요....
양파 간장초절임 방법이 있습니다............

http://www.kiasportage.net/zboard/spboard.php?id=sk_dmap&no=377