●어제 어느 집에서...경상도식 김치 부침개를
먹어봤더니만 아주 매콤하고 맛있네요........


경상도에서는 김치장떡이라고 하는 것 같던데요............
김치에 고추장 넣고 빨갛게 부친 김치장떡이
얼마나 맛나던지.....


당장......집에 와서..........
어제 저녁에 김치 부침개를 했더랍니다.
근데 오늘도 역시 김치 부침개 생각이...



●저는 가끔 부침개를 해 먹어도
부추나 쪽파, 아님 호박,고추를 넣고...
오징어나 새우 혹은 조갯살을 넣고
주로 하얗게 부치거든요.........

김치전은 거의 안 하는 편인데......
함 해보니 매콤한 맛이 정말 입맛 돋구더라구요...........


오늘 같은 날은 자글자글 김치 부침개를...
또 해 먹어야 할 듯 합니다.




●김치 부침개는.....너무 간단해요.......

김치 잘게 썰어넣고 부침 가루에..달걀 섞으면 끝..
약간 바삭바삭 타는 듯하게 구으면 정말 맛이 납니다.


이것저것 넣지 말고 오로지 김치만 넣어야
맛이 오히려 깔끔합니다........



●김치 부침개는 김치만 있음 아주 부치기가 쉬워서
아내를 위한 요리로도 손색이 없을 듯 합니다.


김치 부침개 또 땡기는데 어케해야 하낭..........