에.. 푸딩은 의외로 간단합니다.

필요한것은
닭알, 우유, 설탕. 바닐라향, 버터 정도고요.

캬라멜 소스는 그저 설탕에 물을 섞어서 갈색 날때까지 끓여주시면 됩니다.
대충 설탕 4스푼에 물 3~4스푼 정도 됩니다.

달걀 2개를 푸시고 그기에 노른자 한 2~3개 정도 더 푸시고요.
우유는 끓여 줍니다.
대충 200Ml 짜리 한개 반 정도 분량이면 되고요
여기 200ML 짜리 한개하고 코코넛 밀크 조금 넣으셔도 됩니다.
여하튼 합쳐서 우유 200ml 팩으로 한개 반 정도 분량...
양으로 하면 300~400ml 사이면 되고요

달댤에 설탕을 넣고 저은 다음
고은 체에 한번 내리시고요~ (이래야 부드럽게 되걸랑여)

우유 끓이신거 넣고 같이 젛으심 되고요
향이 필요하신 분은 바닐라 향 같은것을 넣으심 됩니다.
설탕도 단거 싫으시면 대충 적당히
손가락으로 찍어서 맛 보심 되니까 그냥 적당히~ ㅋ
설탕 싫으시면 꿀 느으셔도 되고요~
조금 단단하게 만들고 싶으시면 젤라틴 류를 조금 넣으셔도 됩니다.

그런 후에 밥그릇 같은 푸딩 틀에
아님 은박지로 되어 있는 컵케익 틀같은데 디리 부으시고
찜통에서 약한불로 20~30분쯤 찌시면 되고요
오븐이 있으시다면,  약한불에 구우셔도 되기는 합니다만...

다 만드신 후에는 냉장고에 넣으시고 차갑게 만드셔서
딸기등의 과일과 함께 맛있게 드시면 되네요~

쓰고나니 복잡하네여~ 쯥

반응 좋으면

미련곰탱이표
짱께요리 "칭 빠오지딩", "동파육"
및 깔보나롸, 토마토 스파게티 등 올라갑니다. ㅋㅋㅋ