엥...과메기를 원래 포떠서 말리나요??
예전에 먹어본 바로는 통채 말리던데...

이런,,티지는 통째로 먹냐..야만인.식인종~~~~ㅎㅎㅎ

세피티지님! 통채로 말린건... 노가리? 아닌가요!

아 과메기 먹고잡당..ㅠ.ㅠ

아니요...과메기 통채 말린거 껍질 벗겨서 기름 좔좔 흐르는거 먹었었는데...^^

참고적으로 과메기는 통째로 말리는데여...
그렇게 되면, 시간도 많이 걸리구여,,내장이 썩는 등 문제가 있어서리..
요즘은 위생상의 문제도 그렇고,,,해서리..모두, 반으로 갈라서, 내장 다 제거하고, 두쪽으로 만들어서 건조합니다.
특히, 빠른 시간에 건조를 많이 하기위해서 입니당..

예전보다는 진화된 방법이구여....훨씬. 위생적입니당..
허나, 옛날 방식도 저는 좋은 것 같아여..^^

쩝~쩝~
전 입만 갑니다...ㅎㅎ

^^ 포항있을때 많이먹어봤는데 요즘에는 ...

맛있는 과메기닷~~

과메기라...........