자유 ◆◆- 제가 좋아라 하는 평양 물냉면 맛집을 소개할게요
- [서경]팬케이크™
- 조회 수 275
- 2006.05.09. 13:18
◆◆- 제가 좋아라 하는 평양 물냉면 맛집을 소개할게요
▶▶제가 가장 좋아하는 평양냉면을 모아 봤답니다.........
평안면옥, 우래옥,서북면옥...........
남대문 부원면옥은 위의 3곳에 비하면 좀 맛이 떨어지지만
자주 가는 곳이라 올려봤네요..........
▶▶서경 맛집
161-166 번에 유명 냉면집이 망라되어 있구요.
182번에는 서북면옥이 특별히 소개되어 있으니 참고하시눈 쎈쑤...........
▶▶매콤한 함흥냉면이야 누구나 쉽게 맛을
낼 수 있어 어느집이나 맛의 평준화가 이루어져
비슷비슷한 맛을 내지만.........
평양냉면맛은 쉽게 맛을 내기가 어렵답니다........
원래 자극적인 맛을 내는 것보다 담백한 맛
내기가 훨씬 어렵답니다.
▶▶평양 냉면맛을 밍밍하다고 싫어하시는 분도 계시지만
10번만 드셔보세요.............그 밍밍하고 싱거운 맛에
빠져 버리면 헤어나질 못하는 예찬자가 되어버린답니다.
▶▶참! 주의점은요.......
물냉면은 유명 맛집이 아니면 절대절대루 드시지 마세요......
특히 분식풍의 집에선 절대 드시지 마시길...........
공장에서 대량제조된 닭대가리와 노계(알 다 낳고 폐기처분된 할미닭) 로
만든 육수일 가능성이 99%입니다............^^*
에궁 닭대가리 육수라뉘...........
냉면 육수는 사골 혹은 쇠고기 사태 국물로 만들어야 해용.................
집에서만들 때는 사태 국물에 멸치 국물을 섞어도 맛있어요........
혹 명 냉면집에서 돼지 편육을 얹는 집이 있는 것으로 보아
사골 + 돼지육수를 넣기도 하지 않나 추측해 봅니다..............
----- 무더운 여름 시원한 평양 물냉면으로 입맛을 찾아 보세요...............^^*
- 평안면옥평양면옥2.jpg (File Size: 66.6KB/Download: 5)
- 우래옥우래옥.jpg (File Size: 260.3KB/Download: 0)
- 우래옥_김치말이김치말이.jpg (File Size: 145.5KB/Download: 2)
- 서북면옥서북면옥.jpg (File Size: 155.0KB/Download: 2)
- 부원면옥부원면옥.jpg (File Size: 183.1KB/Download: 0)
댓글
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2006.05.09.
^0^ 딩굴님......인천이시라면요...........부평막국수와 웅진냉면이 유명집입니다...........
함 가보세요.........서경맛집에도 소개가 되어 있답니다............
아하 딩굴님의 강인하면서도 확고한 철학이.......함경도 함흥의 핏줄탓이 아닐까 싶네요.
함경도분들 강인한 생활력 정말 존경스럽더라구요.........^^*
함 가보세요.........서경맛집에도 소개가 되어 있답니다............
아하 딩굴님의 강인하면서도 확고한 철학이.......함경도 함흥의 핏줄탓이 아닐까 싶네요.
함경도분들 강인한 생활력 정말 존경스럽더라구요.........^^*
13:36
2006.05.09.
2006.05.09.
^0^비니님......평얀냉면 입문자분들은..............
구의동 서북면옥에 가세요........거리도 가깝고..........
가격도 저렴하고 맛 또한 죽입니다.........어린이 대공원 구의문 옆 주차장에
주차하심 되눈데......10분에 300원........어제 주차료 1200원 냈네요.......
왕초보자도 절대 후회하지 않을 맛입니다..............^^*
구의동 서북면옥에 가세요........거리도 가깝고..........
가격도 저렴하고 맛 또한 죽입니다.........어린이 대공원 구의문 옆 주차장에
주차하심 되눈데......10분에 300원........어제 주차료 1200원 냈네요.......
왕초보자도 절대 후회하지 않을 맛입니다..............^^*
13:38
2006.05.09.
2006.05.09.
^0^김치말이는요............
김칫국물에 고기육수를 반 섞어서 국물은 만들면 돼요.....
안에는 밥을 말아두 되구요....국수나 냉면 사리를 말면 된답니다.........
보통 냉면집에서는 사골을 쓰지만...........우래옥은 고기국물을 쓴답니다...............^^*
김칫국물에 고기육수를 반 섞어서 국물은 만들면 돼요.....
안에는 밥을 말아두 되구요....국수나 냉면 사리를 말면 된답니다.........
보통 냉면집에서는 사골을 쓰지만...........우래옥은 고기국물을 쓴답니다...............^^*
13:41
2006.05.09.
2006.05.09.
^0^넉욱님....을지로 우래옥 본점 가보세요......
거기서는 냉면이나 김치말이만 따로 팔거에요..........
대치동 우래옥은......에궁 부자 동네라 그런쥐...........
점심에도 냉면만 안 팔고 고기를 먹어야만 냉면을 판답니다...........
그런데도 매일 지나가다보면 주차장이 미어지대요.............
역쉬 최고의 맛...........^^*
거기서는 냉면이나 김치말이만 따로 팔거에요..........
대치동 우래옥은......에궁 부자 동네라 그런쥐...........
점심에도 냉면만 안 팔고 고기를 먹어야만 냉면을 판답니다...........
그런데도 매일 지나가다보면 주차장이 미어지대요.............
역쉬 최고의 맛...........^^*
13:44
2006.05.09.
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2006.05.09.
2006.05.09.
^0^발루님 냉면을 못 드시다니요? 충격 쇼크....................
얼음이 동동 떠 있는 냉면이나 칡냉면은 사이비이구요.
정통 평양 물냉면은 시원하면서 깔끔하여 누구나 즐겨 먹을 수가 있답니다.
혹 맛없는 사이비 냉면에 실망하거나 속이 거북하여 냉면을 거부하신다면 난감..........
.............메밀이 무척 소화가 잘 된다는 것 이시죠?
얼음이 동동 떠 있는 냉면이나 칡냉면은 사이비이구요.
정통 평양 물냉면은 시원하면서 깔끔하여 누구나 즐겨 먹을 수가 있답니다.
혹 맛없는 사이비 냉면에 실망하거나 속이 거북하여 냉면을 거부하신다면 난감..........
.............메밀이 무척 소화가 잘 된다는 것 이시죠?
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2006.05.09.
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