▶▶이 서대문 곱창집은 스포넷 미식가이자
맛의 달인이자, 요리가이신 Connie 님이 소개해 주신 집입니다.....
좋은 맛집을 소개해 주셔서 감사드립니다.......




1.상호: 서대문 곱창(02-2266-4345)
2.위치: 충무로역 8번 출구 매일 경제 신문사를 끼고
        명보극장 방향으로 100미터 올라가면 조그만 사거리가 나오는데
        골목 오른 편에 도가니집으로 유명한 황소집이 있고
        이 골목을 50미터 들어가면 있답니다.

       충무로역 9 번 출구. 국민은행 골목으로 쭉 들어가
       좌회전 하면 바로 보인답니다. ㅎㅎㅎ (이것이 더 찾기 쉬울 듯)



▶▶코니님에게 서대문 곱창 말만 듣고 인터넷을 검색해 본 결과
너무나 놀라움이 가득.....제가 생각하는 곱이 가득한 싱싱한 곱창.......


바로 이거야암...................
이것이 바로 서대문 곱창을 두고 말하는 듯 합니다......
곱의 예술....말이 안 나오네요.


곱이 많이 든 것은.........구의동 장원 곱창처럼............
국내산 곱창만 쓰며. 당일 곱창만을 쓴다는 증거............


--- 참고로 거북곱창이든 왠만한 곱창집은 다 꽁꽁 얼어있는
--- 수입곱창만 사용한다던데요. 씻으면서 사흘을 넘게 해동해야.
--- 먹을 수 있게 해동이 되고.......해동하면서 곱 빠지지 말라고.
--- 실로 끝을 묶어서 곱창을 내지만. 이미 물먹은 곱창...
--- 실 풀리면 안에서 물만 쫘라라락 나와버리지요.
--- 곱은 온데간데 없이 실종하고 ㅎㅎㅎ
--- 곱이 외출한 곱창처럼 황당한 일은 없답니다.


▶때문에 이 집도
우시장 열지 않는 일요일이나 공휴일은.
장사를 하지 못하고 문을 닫는 답니다.
게다가 충무로에서만 30년 된 집이랍니다......

곱창도 곱창이지만 차돌백이와 등심을 함께 먹을 수도
있어 더욱 더 좋아 보이네요...........


▶소문에 의하면 그 이름이 난
황소곱창도 이 집에서 정보 캐가려고.
가르쳐달라고 줄줄줄 따라다녔답니다.

사진상으로 보니 다른 집보다 양도 많고.
푸짐하며 서비스도 좋은 듯..........


▶이 정도의 맛이라면 거리가 문제겠습니까?
바로 찜........여러분 곱창맛의 진수를 보여 줄
충무로로 함 행차해 보세요..............^^*