로그인 해주세요.

☆스포넷 공식 설문☆    차종 변경 하거나 추가 하신 회원..?     ::설문 참여하기::

스포넷 메인 게시판입니다. 서로 존중하면서 편하고 자유롭게 이용해 주시면 감사하겠습니다.

  • 목록
  • 아래로
  • 위로
  • 쓰기
  • 검색

약주의 역사



문헌에 의하면, 우리나라에서는 농사를 시작했을 때부터 술을 빚어 마셨으며
모든 행사에서 술을 애용했음을 알 수 있습니다.

또 「위지(魏志)」 '고구려전에 고구려 선장양(善藏釀)이라는 구절이 있는
것으로 보아 술을 비롯한 발효제품이 만들어졌음을 알 수 있고 당나라 풍류객들
간에는 신라주(新羅酒)가 알려져 있었다고 합니다.

이 발효의 바탕은 누룩이었고 누룩으로 술을 빚는 방법은 일본에도 전해져 일본
술의 발달을 자극하기도 했습니다.

중국의 유명한 시인 이상은(李商隱) 같은 사람도 신라주를 찬양하는 시를 읊었다고
하니 이미 삼국시대에 곡식을 가지고 만든 곡주에도 막걸리가 아닌 약 주류가 있었던
것 같습니다.

일본의 「고사기(古史記)」에는 응신 천황(應 神 天皇 : 서기 270- 312년) 때 백제의
인번(仁番)이 새로운 방법으로 미주(美酒)를 빚었기에 그를 주신(酒神)으로 모셨다는
기록이 나옵니다.

또 우리나라 사람 증보리(贈保利) 형제를 새 술의 창시자로 기록하고 있는데 이 새로운
방법이 곧 누룩을 이용한 양조법이었을 것으로 짐작됩니다.

일본인들이 자기들의 술이라고 자랑하는 청주의 뿌리는 실은 우리나라의 약주입니다.

자료제공 : 대한주류공업협회

공유

facebooktwitterpinterestbandkakao story
퍼머링크

댓글 2

스포넷은 자동 등업 시스템입니다. 가입후 가입인사 게시판과 출고신고 게시판에 인사 남겨주세요. 함께 환영 댓글 다시면 어느새 등급이 올라갈겁니다. ^0^
[서경]밴뎅이 2007.04.12. 20:36
근데 왜 요즘은 일본것을 더 많이 찾을까요? ..................
권한이 없습니다. 로그인

신고

"님의 댓글"

이 댓글을 신고 하시겠습니까?

삭제

"님의 댓글"

이 댓글을 삭제하시겠습니까?

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [버그를 찾아라~] 스포넷 이용 불편사항 접수. 81 image nattylove 17.10.18.02:08 372만
공지 [공식 설문] 차량 변경 또는 추가 하신 분...?? - 선물 있어요 - 248 image nattylove 17.10.13.09:59 494만
공지 스포넷에 대한 안내 (2006/04/10) 371 image nattylove 04.07.21.16:21 173만
공지 스포티지 출고를 받으신 분은 반드시 출생신고 해주세요! 89 image nattylove 04.08.19.14:27 156만
208
image
[전]르꼬꼬™[광주] 09.04.30.16:50 497
207
image
[전]파포[전북팀장] 09.01.21.23:47 497
206
image
[서경]꺄오스 08.09.18.16:50 497
205
file
[서경]K9 07.04.01.00:40 497
204
file
[서경]AV매니아 06.10.02.02:20 497
203
file
┃┗┫┏┓┏┓™ 05.03.08.15:27 497
202
image
Good Game 05.02.23.21:04 497
201
image
까치][열띠미^^;;] 05.02.01.20:39 497
200
image
[전라]노희원 09.03.01.22:28 497
199
image
[서경]나눔 07.08.07.13:23 497
198
file
[서경]팬케이크™ 07.07.16.10:41 497
197
file
아기천사 07.06.21.00:15 497
196
file
[경]madcat환 10.05.12.06:34 497
195
image
[푸른너] 09.12.04.01:30 497
194
image
[서경]제스 09.10.09.23:08 497
193
image
[서경] 소뒷다리 09.09.21.23:40 497
192
file
율율이 09.09.10.14:56 497
191
file
[충]호호만두情 09.07.04.20:50 497
190
image
[충]앙마쩡이 09.05.20.17:23 497
189
file
[충]호호만두情 09.05.18.22:11 497
188
image
[경]나림이papa 08.08.24.23:36 497
187
image
[서경]날까스™ 07.06.01.13:59 497
186
image
배성우[Fermata] 안산 07.04.21.00:52 497
185
file
[서경]오베론 06.06.17.22:23 497
184
file
[서경]오베론 06.06.03.23:40 497
183
file
[강원]로장_생크 05.12.05.15:12 497
182
file
배용준 05.11.08.21:29 497
181
file
[서경]고3시 05.09.01.13:27 497
180
image
[광주]캐주얼[CB] 05.07.01.00:26 497
179
image
가족사랑 05.05.10.20:07 497
178
file
[경]庚寅白虎[063] 08.06.10.17:48 497
177
image
석초 08.04.24.20:24 497
176
image
[서경]Bendeng™ 08.04.18.08:09 497
175
image
(서.은1)포돌이 08.01.30.17:12 497
174
image
[서경]Bendeng™ 07.09.21.08:40 497
173
file
[서경]토시리 07.08.16.22:56 497
172
image
(서경)포돌이 07.07.20.14:45 497
171
image
[경]庚寅白虎[063] 07.06.21.10:43 497
170
image
(서경)포돌이 07.04.18.11:17 497
169
image
[경]투신강림™ 10.09.10.14:05 496