▶▶▶ 이열치열이라고 아시는지요?
너무 더워서 시원한 냉면이나 콩국, 냉국이 입맛을 살리는......
계절이지만 사실은 냉면은 겨울 음식이라는 것을 아시는지요?

추운 겨울 살얼음이 동동 뜬 동치미 항아리에서 얼음짱을 깨고 국물을 꺼내어
이북 지방의 흔한 메밀로 국수를 만들어 말은 것이 냉면이랍니다........

더구나 이북 지방은 추워서 고기나 곰국을 끓여 항아리에 넣고 자주 먹으며
추운 겨울을 이겨냈답니다. 동치미 국물에 고기국물을 섞은....특유의 물냉면이
탄생하게 된 것이지요......이 독특한 국물에 면만 말은 것이 아니라
........밥도 말아 먹었답니다.......동치미뿐만이 아니라 김치국물에 면이나 밥을 말아
김치말이 국수나 김치말이밥도 탄생하게 된 것이랍니다.......ㅋㅋ


▶▶▶정말 너무 뜨거워서 의욕까지  상실한 지금......
이열치열이라고 화끈한 김치찌개로......더위를 확 날려 보냅시다......


▶▶▶지금 서경 맛집에 오시면 서울의 유명한 김치찌개집 소개과......
지존의 김치찌개 맛으로 광화문을 평정한 광화문집의......김치찌개맛의
비결을 살며시 공개하였으니......함 와 주셔서.....25년 전통의 솜씨를 배워가세요....


▶▶▶어설프지만 자가표 냉면 만드는 법도 아울러 올렸으니.......
닭대가리 냉면 육수만.......드시지 마시고......집안에서 나만의 냉면을 만들어
보시는 것도.....좋을 듯 합니다........


▶▶▶서경 맛집에 좀 놀러 오세요.......아울러
.......리플도 달아줄 줄 아는 센스있는 멋쟁이가 되세요.......