●지방마다 음식의 차이가 많이 나요............


●인터넷 기웃기웃하다가
맛토리님이라는 블로거에서 본 것인데요...
목포의 3000 냥짜리 뷔페도 놀랍지만

---전라방에 올렸네요....


●7000 냥짜리 젓갈백반을 시키면
10가지 밑반찬에,12가지 젓갈이 나온다는
부안군 곰소항의 ‘우리 장모집’ 이라는 조그만 가게인데요...


자그만치 젓갈이 12가지라....신기합니다.
남도 지방에 가면 밑반찬으로 보통 젓갈이 3-4가지는 나오지만
이렇게 12가지씩이나 나오다니...............



●젓갈하면.....명란젓,창란젓,오징어젓,대구아가미젓,조개젓
밴뎅이젓,꼴뚜기젓,낙지젓,새우젓,청어알젓..........정도는 먹어봤구요....
토하젓이 기막히다는 말은 들어봤네요........

저는 개인적으로 대구아가미젓과 낙지젓을 좋아라 하지만
식구들이 모두 슴슴하고 담백한 맛을 좋아라 하는 편이라..........

명란젓 이외에는...잘 안 사 먹게 되더라구요.



●.......울고향 충청도 바닷가에서는 새우젓,조기젓에다가....
........생갈치를 넣어 하얗고 심심하게 김장김치를 담는데요.....


결혼 후에는 새우젓만 넣고 아주 심심하게, 찹쌀풀도 안 넣고...
이북식으로 시원하고 더더더더더 싱겁게 담는 맛에 익숙해져 버려서....

............젓갈 냄새 나는 남도맛의 진하고 매운 맛의 김치는 못 먹겠더라구요...



●하지만 오늘 밤에는 갑자기 짭쪼름한 젓갈과
간장게장이 마구마구 땡깁니다................